“Hay que beber ocho vasos de agua al día, el equivalente a dos litros”. Muchos han tomado esta afirmación como una verdad universal y la siguen con una devoción casi religiosa. Pero ni las evidencias científicas ni los médicos dicen que, en todos los casos, tengamos que beber esa cantidad.

Se adaptan perfectamente a cualquier tipo de guiso, son perfectas en ensalada y hasta se pueden tomar como guarnición. Aportan una excepcional variedad de nutrientes y además están ricas a rabiar. ¡Ya es hora de que las legumbres vuelvan a nuestra mesa!

Decenas de estudios alertan de que su consumo puede provocar tumores, cardiopatías, diabetes y hasta asma. Pero los aditivos alimentarios tienen otro efecto peligroso: alteran el sistema endocrino y te hacen engordar.