Rúcula con frambuesa, uvas y aliño de sésamo

Ingredientes:

• Rúcula
• Uvas negras
• Frambuesas
• Perlas de queso mozzarela

Para la vinagreta de sésamo:

• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• Una cucharadita colmada de miel
• Una cucharadas de semillas de sésamo
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

1. Pon en un plato o en una ensaladera las hojas de rúcula limpias y troceadas. Reparte por encima unas perlas de queso mozzarela, unas frambuesas al gusto y las uvas despepitadas y partidas por la mitad.
   
   
2. Prepara la vinagreta de sésamo mezclando bien todos los ingredientes en un bol (incluso batiéndolos con unas varillas) y viértela por encima de la ensaladera.
   
   
3. Para elaborar esta sencillísima ensalada puedes utilizar cualquier tipo de uva o de queso, pero es preferible que este sea salado para que el contraste de sabor con las uvas y las frambuesas sea más acusado.