Sorbete de sandía

Ingredientes:

• 1 sandía mediana
• 2 yogures naturales desnatados
• 1 cucharada de edulcorante
• 2 claras de huevo

Preparación:

1. Partir en porciones medianas la sandía y quitar las pepitas. Poner la pulpa en una batidora con los yogures y el edulcorante. Batir poco, solo para mezclar los ingredientes y echarlo en un recipiente de plástico no muy alto.
   
   
2. Meterlo en el congelador durante unas cuatros horas, moviendo de vez en cuando con un tenedor.
   
   
3. Cuando esté un poco cristalizado, batir las claras de los huevos y añadirlas a la mezcla. Dejar reposar hasta que tome cuerpo y servir.