Bizcocho de yogur

Ingredientes:

• 1 yogur
• Azúcar moreno
• Harina
• 3 huevos
• Aceite de girasol
• Un sobre de levadura
• Ralladura de limón
• Azúcar glass (para decorar)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180ºC. En un bol vierte el yogur y reserva el envase. Añade dos vasos y medio de azúcar moreno (usa el envase del yogur para tomar la medida exacta), una medida de aceite de girasol y tres huevos. Bátelo.
   
   
2. En un bol aparte echa bien tamizados, tres envases de harina y el sobre de levadura. Añade poco a poco esta mezcla al otro bol removiéndola con las varillas hasta que la harina desaparezca.
   
   
3. Añade la ralladura de limón y remueve. Engrasa un molde con mantequilla y vierte en él la masa.
   
   
4. Hornéalo durante unos 40 minutos o hasta que al clavar una aguja de punto en el centro del bizcocho ésta salga limpia.
   
   
5. Desmóldalo y déjalo enfriar sobre una rejilla de horno. Si te apetece puedes decorarlo espolvoreando azúcar glass por encima.