Arroz cremoso con calabaza

Ingredientes:

• 300 gr. arroz
• 2 dientes de ajo
• 250 gr. calabaza
• 2 cebollas
• 200 gr. rape
• 1 manojo perejil
• 1 litro agua
• Aceite, sal

Preparación:

1. Limpiar y trocear el rape en dados pequeños que sofreiremos en una paella con algo de aceite.
   
   
2. Aparte prepararemos un triturado con el aceite, el perejil y los ajos, dicho triturado se mezclará con el arroz en crudo y dejaremos macerar unos minutos.
   
   
3. Por otro lado coceremos en agua con sal la calabaza pelada y troceada con las cebollas, una vez tiernas se triturarán obteniendo una salsa naranja.
   
   
4. Agregaremos el arroz macerado con el rape y regaremos con la salsa de calabaza.
   
   
5. Cocer 12 minutos aprox. y servir bien caliente.