Torrijas de leche sin aceite

Ingredientes:

• 100 gr. azúcar
• 3 vasos leche
• 1 piel naranja/limón
• 2 ramas canela
• 1 huevo
• Pan
• Miel

Preparación:

1. Aromatizamos la leche con el azúcar, la piel de naranja y la canela y ponemos al fuego, y cuando rompa a hervir.
   
   
2. Cortamos el pan en rodajas gruesas (pan del día anterior o pan especial para torrijas).
   
   
3. Añadimos la leche sobre las rebanadas de pan, para que se empapen bien. Y dejamos reposar.
   
   
4. Ponemos miel en una jeringa y vamos rellenando las torrijas con miel, para que estén más jugosas y sabrosas.
   
   
5. Pasamos las rebanadas por huevo batido, y ponemos en una bandeja.
   
   
6. Llevamos al horno con el grill a 220ºC y dejamos que se doren.