Tarta de guisantes y jamón

Preparación:

1. Precalentar al horno a 200ºC. Extiende la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y forra con ella un molde hondo de 20 cm de diámetro. Pincha suavemente la masa con un tenedor, cubre con papel de aluminio arrugado y cuece 15 minutos.
   
   
2. Pon en un bol los guisantes, los huevos, y la crema doble y bate hasta que se mezcle; incorporar el queso y el jamón.
   
   
3. Retira el papel aluminio de la masa y baja el horno a 180ºC. Vierte el relleno en el molde cubierto con la masa y cuece durante 35 minutos; hasta que el relleno este dorado y cuajado. Deja enfriar y córtalo en seis trozos.