Pastel de queso y arándanos

Ingredientes:

• 200 gr. queso fresco
• 80 ml. leche
• 80 gr. azúcar
• 7 gr. gelatina neutra en polvo
• Turrón
• 300 gr. nata
• Azúcar
• Galletas 
• Mantequilla

Preparación:

1. Mezclamos el queso fresco, con la leche, el azúcar y la gelatina.
   
   
2. Ponemos a cocer hasta que comience a hervir. Añadimos el turrón en dados y los arándanos.
   
   
3. Añadimos a la mezcla la nata montada con un poco de azúcar.
   
   
4. En un mortero machacamos galletas con un poco de mantequilla.
   
   
5. Ponemos las galletas de base en un molde y rellenamos por encima con la crema.
   
   
6. Llevamos estas tartaletas a la nevera y esperamos a que solidifiquen.