SABER VIVIR COMUNICACIÓN, S.L.
Preparación:
- Coloca las rodajas de piña en el fondo del recipiente que vayas a utilizar como molde para hacer el pastel, teniendo en cuenta que al final le darás la vuelta y esto será lo que quede arriba.
- Pon a calentar el almíbar de la piña en un cazo con el azúcar indicado, cuando esté hirviendo, añadir la gelatina y disolver bien, una vez disuelta añadir la nata (crema de leche) y remover, retirando del fuego hasta que quede una mezcla completamente homogénea. Vertir en el molde, sobre la piña colocada.
- Cubrir todo con las galletas previamente trituradas y mezcladas con mantequilla para que quede una especie de base cuando se le de la vuelta.
- La cantidad de galletas irá en función de lo grande que sea el molde y del propio gusto.
- Dejar enfriar como mínimo doce horas antes de desmoldar