Crema de calabaza y naranja

Preparación:

• Pela y corta el puerro y la zanahoria en trozos pequeños. Ponlos en una cazuela con aceite de oliva y póchalo todo.
  
  
• Cuando la zanahoria y el puerro estén blanditos, añade la patata cortada en trozos pequeños y los pedazos de calabaza. Rehoga todo junto.
  
  
• Añade el caldo de verduras y déjalo cocer 20 minutos
  
  
• Apaga el fuego, saca el contenido de la cazuela a un vaso americano y bátelo hasta obtener una crema fina.
  
  
• Echa la crema en la cazuela. Añade el zumo y la leche evaporada. Deja que cueza unos minutos.
  
  
• Remueve, rectifica de sal y sirve la crema bien caliente.