Coulant de plátano y chocolate

Ingredientes:

• 2 plátanos
• Vainilla en polvo
• 150 gr. chocolate
• 50 gr. mantequilla
• 100 gr. azúcar
• 3 huevos
• 50 gr. harina

Preparación:

1. Saltear los plátanos troceados con algo de mantequilla y la vainilla durante 4 minutos.
   
   
2. Fundir el chocolate junto con la mantequilla hasta obtener una salsa homogénea.
   
   
3. Aparte, montar los huevos con el azúcar hasta duplicar su volumen, espolvorear la harina poco a poco. Mezclar suavemente la mezcla con la salsa de chocolate.
   
   
4. Rellenar la mitad del molde, agregar plátano y terminar de de rellenar.
   
   
5. Hornear a 190ºC durante 8 minutos.
   
   
6. Servir caliente.