Ingredientes:

  • 300 gr. arroz
  • 50 gr. arroz salvaje
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tomates
  • 400 gr. conejo
  • Aceite, sal
  • Tomillo
  • Agua o caldo

 

Preparación:

  1. Pelar y picar finamente los ajos y la cebolla. Sofreír en primer lugar los ajos. Cuando empiecen a tomar color añadiremos la cebolla y mantendremos a fuego medio durante seis minutos.

  2. Acto seguido, añadiremos la carne de conejo troceada. Subir el fuego y dorar por completo. Pelar y trocear el tomate e incorporarlo al sofrito junto con el tomillo.

  3. Por último, mezclar el arroz con el resto de ingredientes, regar con el caldo y sazonar con sal.

  4. Dejar cocer durante veinte minutos aproximadamente.

  5. Servir caliente como plato único.

 

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