Zumo de pepino

Ingredientes:

• Un pepino sin pepitas
• Un tallo de apio
• El zumo de un limón
• Una cucharadita de jengibre rallado
• Un manojito de espinacas
• Tres manzanas verdes
• Perejil picado

Preparación:

1. Se procesan todos los ingredientes en la batidora con un poco de agua. La mezcla puede o no colarse, pero debe consumirse pronto. Este zumo regula el tránsito intestinal, oxigena la sangre y proporciona energía.
   
   
2. Existe una versión para paladares menos tolerantes al verde que combina 100 gramos de manzana Golden y 70 de pepino con una rama de apio, el zumo de medio limón, 450 ml de agua fría y un poco de azúcar u otro endulzante. Es delicioso y desintoxicante.
   
   
3. Para combatir el estreñimiento también puedes recurrir al pepino. Si lo combinas con una rodaja de piña natural, un tallo de apio y una taza de agua, obtendrás un jugo que, consumido en ayunas, tiene efectos diuréticos y laxantes.