Trenzas de anís

Ingredientes:

• 150 ml. leche
• 50 ml. aceite de oliva (o girasol)
• 1 huevo
• 75 gr. azúcar
• 15-20 gr. levadura de panadero
• 200 gr. harina
• Anís en grano
• Ralladura de naranja
• 1 chorrito de anís

Preparación:

1. Mezclamos la leche con el azúcar, la ralladura de naranja, la levadura desmigada, una pizca de sal y anís en grano.
   
   
2. Incorporamos el aceite y el huevo, removemos bien y vamos agregando poco a poco la harina y un chorrito de anís.
   
   
3. Trabajamos la mezcla hasta obtener una masa blanda y homogénea. Dejar reposar durante media hora.
   
   
4. Una vez que la masa ha fermentado, cortamos en porciones de unos 50 o 60 gr. y de tres en tres vamos haciendo la trenza.
   
   
5. Colocamos en una bandeja, pintamos con huevo batido, espolvorear por encima un poco de azúcar y dejamos reposar de nuevo hasta que hayan doblado su volumen.
   
   
6. Horneamos a 180ºC (por arriba y por abajo) durante 10 o 12 minutos.