Pestiños

Ingredientes:

• 200 gr. harina
• 50 gr. manteca
• 1 dl. vino blanco
• Sal
• 200 gr. miel
• ¼ de vaso de agua
• 100 gr. azúcar
   

Preparación:

1. Ponemos en una cazuela la miel, el agua y el azúcar. Dejamos hervir 15 minutos y ya tenemos nuestro almíbar de miel.
   
   
2. Aparte mezclamos la harina con la manteca, el vino blanco y una pizca de sal. Amasamos bien con las manos.
   
   
3. Estiramos la masa con un rodillo hasta que conseguir una masa muy finita.
   
   
4. Cortamos unos rectángulos y unimos dos esquinas opuestas (cruzadas). Freímos en abundante aceite caliente. Y bañamos con el almíbar de miel y dejamos escurrir sobre una rejilla o papel absorbente.