Sandwich de salmón

Ingredientes:

• 2003 rebanadas de pan de molde grandes
• 150 gr. queso crema
• 100 gr. salmón ahumado
• 1 aguacate
• 1 cebolleta
• 1 huevo cocido
• 1 cucharada de mahonesa
• Un puñado de brotes tiernos
• Mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Tostamos las rebanas de pan en una sartén con mantequilla por ambas caras.
   
   
2. Montamos el sandwich untando una primera capa con mahonesa, encima ponemos los brotes tiernos y la cebolleta.
   
   
3. Colocamos encima rodajas de huevo y tapamos con pan untado también mahonesa. Untamos la siguiente capa con queso crema y cubrimos con aguacate salpimentado, salmón ahumado y un poco más de queso untado en la última capa. Cerramos el sándwich, pinchamos dos palos cortos de brocheta y cortamos por la mitad.