Quiche de cerezas

Ingredientes:

• 1 plancha de pasta quebrada
• 400 gr. cerezas
• 200 gr. azúcar
• 6 yemas
• 400 ml. nata
• 1 rama de vainilla

Preparación:

1. Extender la plancha de hojaldre sobre un molde engrasado con mantequilla, hornear a 180ºC durante 10 minutos.
   
   
2. Aparte batir las yemas con el azúcar y agregar la nata aromatizada con la vainilla.
   
   
3. Partir las cerezas a la mitad, retirar el hueso y colocar sobre la pasta quebrada, regar con la crema y continuar horneando hasta cuajar.
   
   
4. Dejar enfriar y servir.