Plátano a la vainilla con helado

Ingredientes:

• 1 plátano
• 2 bolas de helado de nata
• 1 vaina de vainilla
• 1 chupito de ron
• ½ tableta de chocolate 70 % cacao
• 1 cucharada de azúcar moreno
• Una nuez de mantequilla
• Hojas de menta para decorar

Preparación:

1. Pelamos el plátano y abrimos la vaina de vainilla. Con la ayuda de una puntilla sacamos toda la pulpa de la vainilla y la reservamos. Introducir la mitad de la vaina en el plátano.
   
   
2. En una sartén con mantequilla y azúcar moreno, doramos el plátano. Añadimos las semillas de la vainilla y luego lo flambeamos con el ron. Dejamos unos minutos más a fuego suave.
   
   
3. Fundimos el chocolate en el microondas con cuidado para que no se queme con una pizca de mantequilla.
   
   
4. Preparamos una copa con helado de nata y ponemos encima el plátano con su salsita.
   
   
5. Terminamos con un poquito de chocolate fundido y hojas de menta.