Tortitas sin gluten

Ingredientes:

• 70 gr. maicena
• 50 gr. azúcar glass
• 1 huevo
• 2 dl. leche
• 4 gr. levadura en polvo
• 20 gr. mantequilla
• Vainilla

Preparación:

1. Mezclar la maicena con el azúcar, agregar el huevo, la vainilla, la mantequilla fundida, la levadura y la leche, remover bien y dejar reposar unos minutos.
   
   
2. Formar tortitas sobre una plancha o sartén con algo de mantequilla, dorar por ambos lados.
   
   
3. Decorar con frutos rojos y algo de nata montada.