Lentejas con ajos tiernos y chistorra

Ingredientes:

• 300 gr. lentejas cocidas
• 150 gr. chistorra
• 1 zanahoria
• Medio calabacín
• Medio puerro
• 10 ajos tiernos
• Aceite y sal

Preparación:

1. Pica la zanahoria, el puerro y el calabacín, y rehógalos en una cazuela con aceite hasta que estén pochados.
   
   
2. Agrega las lentejas, añade un poco de sal y añade agua hasta casi cubrirlas. Mantenlas a fuego medio durante veinte minutos.
   
   
3. Corta los ajos tiernos cortados en cilindros, saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite y sazónalos.
   
   
4. Corta la chistorra en trozos y cocínalos a la plancha.
   
   
5. Sirve las lentejas colocando por encima los ajos tiernos salteados y un trozo de chistorra en cada uno.