Cookies al aroma de ron

Ingredientes:

• 200 gr. azúcar moreno
• 100 gr. mantequilla
• 1 pizca de vainilla en polvo
• 1 huevo
• 5 gr. levadura en polvo
• 50 gr. pepitas de chocolate negro y blanco
• 200 gr. harina
• Aroma de ron
• Sal

Preparación:

1. Mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar moreno, añadimos la vainilla, la levadura, una pizca de sal y el ron. Trabajamos bien la mezcla.
   
   
2. Añadimos el huevo, las pepitas y la harina. Continuamos amasando y dejamos reposar.
   
   
3. Formamos bolitas que posteriormente aplastaremos para formar las galletas.
   
   
4. Horneamos a 180ºC durante 5 minutos. Dejamos enfriar y servimos.