Sopa de cebolla

Ingredientes:

• 4 cebollas
• 2 cucharadas aceite
• 100 gr. jamón serrano
• 100 gr. queso curado
• 4 rebanadas pan
• Orégano, sal
• Caldo de ave o verdura

Preparación:

1. Pelar las cebollas y cortar en tiras finas tipo juliana, esta cebolla se pochará en un recipiente con algo de aceite a fuego medio, una vez este tierna se agregará el jamón picado finamente y el orégano, mantener todo unos minutos a fuego medio.
   
   
2. Acto seguido cubriremos con el caldo y sazonaremos con sal, cocer todo 15 minutos y servir.
   
   
3. A la hora de servir se decorará con una loncha de pan tostado y sobre ella una lámina fina de queso.