Solomillo caramelizado en salsa de fresas

Ingredientes:

  • 1/2 kg. solomillo de cerdo
  • 125 gr. fresas
  • 75 ml. nata para montar
  • Aceite de oliva
  • Azúcar
  • Agua

 

Preparación:

  1. Tritura con la ayuda de una batidora las fresas, lavadas y cortadas, junto con la nata para montar, preparando así la salsa.

  2. Haz el solomillo a la plancha en una sartén con un poco de aceite hasta que quede bien dorado.

  3. En una sartén a parte, y a fuego alto, prepara el caramelo con cuatro cucharadas de azúcar, y tres cucharadas de agua. Una vez empiece a hervir, bájale el fuego.

  4. Corta los solomillos en diagonal, pasándolos por la sartén con el caramelo, para que ambas caras queden caramelizadas.

  5. Sirve en platos individuales, poniendo encima la salsa.

 

TELÉFONO DE ATENCIÓN

902 74 70 70

contacto@clubgentesaludable.com

 


SABER VIVIR COMUNICACIÓN, S.L.

Apdo. Correos 8106

28080 Madrid

El presente sitio web utiliza cookies, propias y de terceros, para la mejora de nuestros servicios y de su experiencia como usuario, así como para ofrecerle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando consideramos que acepta su uso.