Hamburguesitas con maíz y perejil

Preparación:

1. Lava el perejil, sacúdelo para que se seque y pica las hojas. Escurre bien el maíz con un colador.
   
   
2. Aplasta el pan y amásalo bien con la carne picada. Incorpora el huevo, la mostaza, la cebolla, el ajo, el perejil y el maíz y condimenta con sal, pimienta y comino.
   
   
3. Con las manos húmedas, forma albóndigas o hamburguesitas con la masa de la carne picada.
   
   
4. Calienta aceite vegetal en una sartén grande y fríe las hamburguesitas durante unos 6 minutos por cada lado, hasta que se doren.
   
   
5. Si vas a preparar grandes cantidades, puedes freirlas ligeramente por ambos lados y después hornearlas a 140°C durante unos 14-15 minutos, con las resistencias superior e inferior conectadas.