Galletas de avellana y nuez de macadamia

Ingredientes:

• 50 gr. mantequilla
• 50 gr. azúcar
• 1 huevo pequeño
• 125 gr. harina
• 50 gr. avellanas molidas
• 50 gr. nueces macadamia
• Sal

Preparación:

1. Hacer un volcán con la harina, en el interior añadir la mantequilla en pomada, las avellanas molidas, el huevo, el azúcar y una pizca de sal.
   
   
2. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
   
   
3. Formar galletas, pintar con huevos y pegar sobre cada una la nuez de macadamia.
   
   
4. Hornear a 175ºC durante 8 minutos. Enfriar y servir.