Buñuelos multifrutas

Ingredientes:

• 2 manzanas
• 2 plátanos
• 300 gr. harina
• 4 dl. agua
• 10 gr. levadura
• Sal y aceite
• Vainilla polvo

Preparación:

1. Pelar las manzanas y los plátanos, sumergir en agua con sal para evitar la oxidación, escurrir y cubrir con papel de cocina humedecido.
   
   
2. Hacer un volcán con la harina, en el interior añadir el agua, la levadura, la vainilla, la sal y el aceite, batir bien y dejar reposar hasta que fermente.
   
   
3. Impregnar las frutas en la mezcla y freír en aceite caliente hasta resultar crujientes.
   
   
4. Espolvorear con azúcar glas y canela.