Tarta de santiago al chocolate

Ingredientes:

• 70 gr. mantequilla
• 140 gr. azúcar
• 3 huevos
• Ralladura de limón
• 6 gr. levadura en polvo
• 140 gr. almendra en polvo
• 20 gr. cacao en polvo
• 100 gr. harina
• 1 plancha de pasta quebrada
• Azúcar glass

Preparación:

1. Mezclar la mantequilla con el azúcar, acto seguido agregar los 3 huevos, ralladura de limón y la levadura en polvo, batir bien.
   
   
2. Incorporar la almendra en polvo, el cacao en polvo y la harina.
   
   
3. Extender una plancha de pasta quebrada sobre un molde de tarta, rellenar con la mezcla y hornear a 170ºC durante 35-40 minutos.
   
   
4. Dejar enfriar y decorar con azúcar glass.