Panecillos de frutos secos

Ingredientes:

• 200 gr. harina integral
• 200 gr. harina normal
• 10 gr. levadura de panadero
• Semillas de amapola
• Pipas peladas, avena, piñones, pasas…
• 250 ml. agua
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Mezclamos las harinas con una pizca de sal, la levadura de panadero, semillas de amapola y los frutos secos (pipas, avena, piñones, pasas…).
   
   
2. En el centro ponemos un buen chorro de aceite y el agua.
   
   
3. Trabajamos bien la mezcla, y amasamos hasta que tengamos una masa homogénea. Dejamos reposar para fermente.
   
   
4. Sacamos unas porciones y damos forma a los panecillos. Colocamos sobre una bandeja con papel de horno, y dejamos reposar otros 20 o 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.
   
   
5. Horneamos a 180ºC durante 12 minutos.